Cách làm bánh cupcake cà phê

trộn thật đều bột mì + bột nở, thêm chút muối + bột cà phê trong âu lớn.

Cho bơ vào bát, làm mềm rồi cho thêm đường, đánh đều tay để bơ chuyển màu vàng nhạt là được.

Tiếp tục đập từng quả trứng vào, lại đánh lên cho thật đều.

Đỗ hỗn hợp bột mì và bột nở đã trộn vào hỗn hợp bơ, trộn thật đều hết lên.

Kế đến, ta thêm cà phê vào và nhào bột để tạo thành một hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Bày sẵn khuôn lên mặt phẳng sạch, bắt đầu đổ bột, chỉ nên đổ khoảng ¾ (ba phần tư) chiều cao khuôn.

chuẩn bị sẵn trước lò nướng ở 175 độ rồi xếp bánh vào.

Tùy độ lớn của bánh mà nướng chừng 20-25 phút là bánh chín.

Để thử độ chín của bánh, ta lấy que tăn xiên vào bánh nếu thấy bánh xốp và khô là được.

Để làm kem cho bánh ta trộn hết các nguyên liệu làm kem cho thật đều.

Cho kem vừa làm vào túi vắt rồi trang trí lên mặt bánh.

Đặt bánh vào tủ lạnh vài tiếng là có thể mang ra dùng được.

Cách làm bánh cupcake cà phê tạo hương thơm vô cùng đậm đà, lôi cuốn, lớp kem bên ngoài mịn màng, bắt mắt lại có chút ngậy ngậy, bánh bên dưới thì mềm thơm nức mũi, đúng là một món ăn quá tuyệt vời luôn nha.